Ingredienti:
- 2 uova
- 200 gr. di zucchero
- 100 gr olio extra vergine di oliva
- 1 bustina di pane degli angeli
- 500 gr di farina
In un recipiente aggiungere le uova, lo zucchero, l’olio extra vergine di oliva e la bustina di pane degli angeli. Unire la farina poco alla volta e preparare l’impasto. Stendetelo su un piano infarinato e ricavate dei listelli dai quale otterrete dei piccoli tocchetti dalla dimensione che preferite. Utilizzate un rigagnocchi oppure una forchetta per dare la forma ai tocchetti.
Infornate nel forno a 180 per circa 30 minuti. Il tempo di cottura varia in base al tipo di forno.
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