Sai perché l’Olio Extra Vergine d’Oliva è chiamato così?
L’Olio Extra Vergine d’Oliva – anche chiamato Olio EVO – deve rispecchiare parametri conformi al regolamento Europeo n. 2568/91. La prima cosa fondamentale alla quale dovete prestare attenzione è che la percentuale di acido oleico non sia superiore allo 0, 8%. Il...
Una lunga tradizione di famiglia: il volto della nostra azienda dal 1860
Categorie prodottoOlio Olio al limone Olio fruttato Spezie Ricerca Prodotti Cerca: Cerca Dal nostro Magazine Olio ExtraVergine d’Oliva: 6 consigli per conservarlo al meglio Olio Extra Vergine d’Oliva aromatizzato al limone: abbinamento perfetto a piatti di pesce...
Una foto del nostro olio durante la campagna olearia 2019-2020
Quali sono le proprietà benefiche dell’olio di oliva? E perché è importante che sia 100%naturale? Vediamone alcune! ricco di acidi grassi monosaturi che aiutano a prevenire disturbi cardiovascolari abbonda in acido oleico, grasso monoinsaturo capace di regolare...
Palazzo Fragale
Foto del Palazzo Fragale in cui è situato il nostro frantoio, a pochi passi da quale si trovano i nostri oliveti secolari. La nostra è una tradizione di famiglia, di una famiglia unita dall’amore, dalla bontà e dalla genuinità . Valori sui quali basiamo la...